初月忌には
マルコの大好きなペペロンチーノと
イタリアのビールで
献杯しました。
子どもの頃、休日のお昼に、マルコがペペロンチーノを作る日、というものがありました。
ニンニクと唐辛子と塩だけのシンプルなアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが1番好きだといつも言っていたマルコ。
ホームページの冒頭にもペペロンチーノが登場しています。
普段料理をしないけれど、ペペロンチーノを作るときだけは、張り切ってキッチンに立っていました。
ちょっとうす味になったり、逆にしょっぱくなったり、いろんなペペロンチーノを食べさせてもらいましたが
いつもみんなで「おいしいよ！」と食べていた記憶があります。
イタリアでもきっといろんなお店でいろんなペペロンチーノを食べてきたことでしょう。
私もマルコの好きなペペロンチーノを美味しく作れるようになりたいです。
マルコがイタリアで食べてきた美味しそうなものを発見。
例のUSBから写真を拝借しました。
たっぷりの生ハムの上にモッツアレラチーズでしょうか。
白く輝いています。
これ全部、マルコひとりで食べたの？
いいな！！！！！！
ボロネーゼですね。
生ハムと同じ店です。
あの生ハムの後にこのボロネーゼをメインで？
満腹だ！！！
ホームステイ先のママンが作ってくださったものだと思います。
このピザ生地みたいなものがよく登場します。
主食かな。
italian espresso coffee - Todi
トーディにあるカフェです。
イタリア・ウンブリア州にある小さな町、トーディ。
外観の美しさ、環境への優しさ、都市としての機能、この３つを兼ね備えた町として『現代の理想郷』に選ばれました。
行ってみたいです。
ホームステイ先にて。
カプレーゼかな。
バルサミコ酢かかってるのかな。
今度まねしてみようっと。
トーディのワイナリーに行ってきたようです。
美味しそうなワインの写真もたくさんありました。
ますます行ってみたい。
またピザ生地みたいなのが登場。
メインは揚げ物みたいに見えます。
これはカルボナーラですね。
ようやく名前のわかる料理が出てきました。
野菜の揚げ物みたいなのが美味しそうで
お腹が減ってきました。
まだまだ写真はたくさんありましたが
眠くなってきたのでまた今度にします。
ペペロンチーノ見つからなかったなあ。
２０２０年、コロナ禍でのジュリエッタの誕生日には
「お誕生日おめでとう🎉😉❤️皆で一緒にイタリア行ける日こないかな☀️」
とメッセージをくれていたマルコ。
いつか家族みんなでマルコの夢を叶えたい。